RECETAS

Huevos duros con tu horno solar


Aqui dejo una manera de hacer huevos duros en vuestro horno solar.

Me parece una buena idea ya que aparte de no gastar energia electrica o gas en la cocina, no se gasta nada del preciado elemento: Agua.

Preparación:

Se colocan 6 o mas huevos directamente sobre el interior, sin agua, se dejan durante unos 20 minutos y luego se pelan y listo para comer.

Duración:

Con sol fuerte, 15 minutos; 25 minutos con sol moderado.

Nota: El horno se tiene que poner unos 20 minutos antes para que tome temperatura, digamos que hay que precalentar el horno.

Tortilla de patatas solar

500 g de papas

5 huevos
2 o 3 cebollas
1 diente de ajo
sal y pimienta al gusto
aceite de oliva

Elaboración

Llevar agua a ebullición en la olla solar y añadirle sal. Cocer las papas hasta que estén suaves, retirarlas y dejarlas enfriar, para luego pelarlas y cortarlas en trozos pequeños.

Mientras tanto, picar las cebollas y el ajo, y sofreírlos en el aceite de oliva hasta que estén transparentes.

Batir los huevos aparte y añadirles la cebolla, el ajo y las papas cocidas.

Condimentar al gusto y colocar en una sartén profunda en la cocina solar (la sartén de hierro fundido es la más adecuada).

Cocer lentamente la tortilla, separándola del borde con cuidado. Para darle la vuelta, conviene sacudirla suavemente para despegarla y deslizarla sobre un plato o la tapa de una olla. Se voltea para colocarla de nuevo sobre la sartén para freírla por el otro lado.
Receta solar: Pollo a la naranja o al limon


POLLO A LA NARANJA O AL LIMÓN

Para 6 personas

Ingredientes:

· 1 Pollo

· 4 Naranjas o 4 limones

· Aliño a gusto

Preparación: se coloca el pollo a criterio propio entero o en prezas, se aliña y macera con naranja o limón. Luego se coloca en el horno 2 horas aproximadamente. Estará luego listo para servir acompañado de alguna ensalada a gusto de cada uno.

Duración: con sol fuerte, 2 horas; con sol moderado 2,5 horas. Tener en cuenta que no se pasa pero el gusto de cada uno lo irá obteniendo con la práctica.